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美食评论:伊斯兰堡乡音土话餐厅

作家: 再纳布·哈桑 - 发表于: 2018å¹´10月29æ—¥ | ENG (English)

香辣帕拉克·帕尼尔配上坦杜里帕拉塔和家常馕饼

乡音餐厅与F-6市场的茶餐厅位于同一栋建筑内,是一家新的餐厅,供美食爱好者满足他们对家乡菜的渴望。乡音土话这个名字本身就是不言自明的。他们家的菜单上有鸡肉马来波提(无骨炖鸡肉),羊脑沙拉,鸡肉塔瓦奇玛,喀尔西油饼,烤肉拼盘套餐等等。该合资企业是美食爱好者萨夫达尔·æ±—和商业企业家乌萨马·é©¬åˆ©å…‹çš„心血结晶。除了供应家常风味的食物外,他们还有各种选择,如鸡肉坦德尔和儿童薯条,因为儿童可能不会倾向于吃土菜。

Desi Accent Interior

乡音土话餐厅的内饰

餐厅的香气在客人进入餐厅前就已经飘出来迎接客人了。大厅里借用背光木制瓷砖,墙上是风土乡情很浓郁的镜子和传统绘画,衬托着具有暗金色几何图案的对面的墙,非常生动。随着你身心的放松,你可以听到柔和的曲调。这是休闲餐的理想场所,让客人可以完全专注于食物。

在等待主菜肴到来的同时,免费的开胃菜会到餐桌前:蔬菜波帕达姆上撒上菠菜叶儿,小茴香籽和辣椒碎片。

虽然鸡翅上来时是滚烫的,外面还有一层催催的外壳包裹着嫩肌肉,但是我还是觉得它有些乏味。

Desi Chicken Wings

鸡翅

安加拉肉包括无骨鸡肉,被混合在香料中揉搓,并过夜腌制。想要吃光它似乎是一项大胆的任务,它们不仅水水的,还散发出浓郁的味道。

Desi Angara Boti

安加拉无骨肉

香辣帕拉克·å¸•å°¼å°”是开启冬季食欲的好菜。绿色的泥土气息通过盘子的温热渗透着冬季的味道。它配上了一大堆家常面包;家常帕图拉,也即馕和普利饼的杂交品种;坦杜里帕拉塔,世上最薄的帕拉塔和土馕,馕上撒着黑色小茴香和芝麻粒儿。

冰镇薄荷饮料可以让你从加满了香料的美味佳肴中歇会儿。菜单上的其他饮品包括家常马达尼拉西,既有咸味,也有甜味儿的,还有家常柠檬苏打也是冷饮。

甜点是我们从菜单上试的最后一个内容。家常奇尔对我来说是个诱人的必尝品。然而,温暖的,潮湿的和入口即化的古拉卜·åŠ æ›¼å´æ›´å¸å¼•äº†æˆ‘,非常适合温和的寒冷天气。

在众多其他土菜馆中,我很高兴在食品地图上又有了一个新的地方,并为顾客提供了新鲜食物。乡音土话餐厅最近开业向顾客提供这种温馨的家常菜肴。